Opskrift: Gulerodsananas Mini Muffins

Når det kommer til foråret bagning, tænker jeg på gulerodskage. Fuld af friske gulerødder og søde antydninger af frugt er det den perfekte overbærenhed til en forårsdag - i det mindste for mennesker. Gulerodskager er ofte fyldt med doggie no-no's som rosiner, som er giftige for hunde og nødder, der kan forårsage en meget forstyrret mave. Men disse gulerodsminiemuffins er det perfekte kompromis for at hjælpe med at sætte en lille fjeder i din hvalps trin. De er fyldt med nærende gulerødder og sund ananas. Du og din hund kan måske kæmpe om disse lækre bidder!

min hund er forkølet

Hvad du har brug for:

  • 3/4 kop mel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/3 kop vegetabilsk olie
  • 2 spsk skat
  • 1 æg
  • 1/2 kop knust ananas, let drænet
  • 1/2 kop gulerødder

Kørselsvejledning:

  1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
  2. Bland mel, bagepulver, bagepulver og kanel i en skål.
  3. Pisk olie, æg, honning og knust ananas i en separat skål.
  4. Hæld våde ingredienser i den tørre blanding, og bland, indtil de bare er kombineret.
  5. Rør gulerødder ind.
  6. Blandingen bliver lidt tyk, men du kan tilføje lidt ananasjuice for at sikre, at den er glat.
  7. Scoop i mini-muffinspander. Hvis dine pander ikke er non-stick, skal du sørge for at bruge muffin kopper.
  8. Bages 8 til 10 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis du vil efterligne en ægte gulerodskage (for dig selv - ikke din hund), top denne søde godbid med en lille smule flødeskum ost. Opskriftens udbytte er 12 mini-muffins og kan fordobles, hvis det er nødvendigt.

Miniaturebillede: Fotograferingssemilee | Getty Images.



Om forfatteren

Sam er en hundeelsker, forfatter, bager, håndværker og Instagrammer. Når hun ikke skriver, dekorerer hun cookies på sin blog Sugared AndIced.com eller Instagramming hendes hunde @FrenchHuggs_ og @Quinnstadoodle.



Redaktørens note:Denne artikel blev vist i Dogster magazine. Har du set det nye magasin Dogster i butikkerne? Eller i venteværelset på din dyrlæge? Abonner nu for at få Dogster-magasinet leveret direkte til dig!