Skal du undgå korn i hundemad?

”Korn” ser ud til at være det fem bogstaver “beskidte” ord i hundemadverdenen. Nævn, at du fodrer din hund nogle korn, og du kan blive udstødt fra bestemte fora eller Facebook-grupper. Faktum er, at hver hund er individ, og ingen diæt er egnet til en hel art. Er korn i hundemad problematisk for nogle hunde? Absolut. Gør andre det godt med diæter, der indeholder nogle korn? Det kan du tro.

Lad os se nærmere på korn og hunde, så du kan tage din egen beslutning om, hvad der er bedst for din hundekammerat.



For det første: Hvad er korn?

Korn er frø af græs, kaldet kornafgrøder, der dyrkes som mad. De er komplekse kulhydrater bestående af stivelse (lange kæder af sukkermolekyler) og fiber. Under fordøjelsen nedbryder enzymet amylase stivelse i enkle sukkerarter, såsom glukose, til brug af kroppen som energi. Fiber i fuldkorn er ufordøjeligt, men giver visse sundhedsmæssige fordele. Nogle korn indeholder gluten, et kontroversielt plantebaseret protein, mens andre korn er glutenfrie.



De mest almindelige er:

Glutenholdige korn

Hvede

Hvede. Fotografering rasilja | Thinkstock.



  • Byg
  • Rug
  • Stavet
  • Hvede

Glutenfri korn

Ris.

Ris. Fotografering mtphoto19 | Thinkstock.

  • Majs
  • Havre (sørg for, at de er mærket 'certificeret glutenfri', da gluten kan krybe ind under forarbejdningen)
  • Ris

En separat kategori kaldet 'pseudokorn' inkluderer frø af bredbladede, buskede buske eller planter snarere end græs.

Disse inkluderer:

Quinoa.

Quinoa. Fotografering mayakova | Thinkstock.



  • Amaranth
  • Boghvede
  • Nation
  • Quinoa
  • Teff

Vilde ris er ikke rigtig ris, men faktisk et vandgræs. Korn kan enten være 'hele' eller 'raffinerede.'

Hele korn har hele frøet intakt, herunder:

  • Klid. Frøets hårde fiberrige ydre lag eller skal. Rig på B-vitaminer og spormineraler.
  • Kim. Frøets kerne eller embryo. Indeholder vitamin E, B-vitaminer, antioxidanter, plantebaserede fedtstoffer.
  • Endosperm. Den største del af frøet. Indeholder stivelsesholdige kulhydrater og noget protein.

Raffinerede korn har fjernet frøets klid og kim og har kun efterladt det stivelsesholdige endosperm. Raffinerede korn er mindre nærende end fuldkorn og hæver blodsukkeret hurtigere. Brun ris er et fuldkorn, mens hvid ris er raffineret.

Kan hunde fordøje korn?

Ja, hunde kan fordøje korn. Selvom hunde ikke producerer spytamylase, producerer de bugspytkirtelamylase, så de kan fordøje stivelse. Den seneste DNA-forskning viser, at de fleste moderne hunderacer spores tilbage til europæiske hunde for omkring 7.000 år siden. Dette er den samme tid, som landbrugssamfund opstod, og hunde ville have spist affald fra landmændenes afgrøder, herunder majs, sød kartoffel, hvid kartoffel, hvede og ris. Denne agrarhistorie kan forklare, hvorfor moderne hunde har flere kopier end ulve af AMY2B-genet, der er nødvendige for at producere bugspytkirtelamylase. Dette gen er også 28 gange mere aktiv i bugspytkirtlen hos hunde end hos ulve.

Hvorfor fodre korn til hunde?

Hunde kan syntetisere glukose til energi fra fedt og protein i kosten; dette betyder dog ikke, at korn ikke tjener noget formål. Her er nogle fordele ved diætkorn:

  • Fiber fra fuldkorn kan hjælpe med at regulere fordøjelsessystemet, tjene som mad til tarmens gode bakterier og fjerne toksiner fra kroppen.
  • Opløselig fiber, som den der findes i havre, hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet, kontrollere kolesterol og forbedre absorptionen af ​​næringsstoffer.
  • Hele korn giver et utal af vitaminer og mineraler.
  • Korn kan reducere en diæts kalorieindhold, mens de leverer mættende fibre og tjener et nyttigt formål med vægttab.
  • Kulhydratbaseret energi fra korn gavner hunde med visse medicinske tilstande, såsom dem med nyre- eller leversygdom, der har brug for en proteinreduceret diæt eller dem med pancreatitis og tarmtarmsygdom, der kræver en fedtfattig diæt.
  • Ifølge traditionel kinesisk medicin styrker fuldkorn kroppens energi eller qi og blod.
  • Korn giver en økonomisk energikilde i hjemmetilberedte kostvaner.

Sådan får du mest muligt ud af korn i hundemad:

Iblødsætning af korn i vand før madlavning hjælper med at reducere næringsstoffer.

Iblødsætning af korn i vand før madlavning hjælper med at reducere næringsstoffer. Fotografering aetb | Thinkstock.

  • Sug korn i mindst 12 timer før madlavning for at reducere næringsstoffer som fytinsyre, som binder sig til visse mineraler og kan reducere deres tilgængelighed.
  • Kog korn godt for yderligere at reducere næringsstoffer og øge fordøjeligheden.
  • Vælg den korntype, der passer til din hunds behov. Hele korn er mere nærende og spidser ikke blodsukker som raffinerede korn; dog er de ikke passende for alle hunde. Hunde med gastrointestinale problemer fordøjer typisk hvid ris bedre end brun, mens hunde med nyresygdom bør undgå brun ris på grund af høje fosforniveauer.
  • Undgå majs, hvede og alle glutenholdige korn.
  • Foder aldrig genetisk modificerede (GMO) korn.
  • Vælg mere nærende 'pseudokorn', såsom boghvede eller quinoa.
  • Undgå fødevarer, der er afhængige af korn som erstatning for animalsk protein af høj kvalitet.
  • Lad din hunds individuelle behov afgøre, om og hvor meget korn, der skal inkluderes i kosten.

Problemer med korn i hundemad

Problemer opstår, når korn erstatter animalsk protein af høj kvalitet. Majs og hvede - to af de fem bedste ingredienser, der vides at forårsage madfølsomhed hos hunde - bruges undertiden i stedet for mere biotilgængeligt animalsk protein i hundemad. Gluten har været impliceret i at bidrage til en række inflammatoriske sundhedsproblemer. For eksempel er irske settere fra Det Forenede Kongerige disponeret for glutenfølsom enteropati, en tilstand svarende til cøliaki hos mennesker.

For at undgå problemer bør korn betragtes i deres rette sammenhæng - som kulhydrater - og anvendes korrekt.

Bundlinjen om korn i hundemad

Medmindre en hund lider af intolerance over for korn eller kulhydratmalabsorption, kan en lille mængde glutenfrit korn tjene som en del af en sund kost.

Fortæl os:Foder du dine hundekorn eller undgår du dem? Hvad synes du om korn i hundemad?

Dette stykke blev oprindeligt udgivet i 2017.

Miniaturebillede: Fotografering androsov58 | Thinkstock.

kan hunde være tosprogede

Diana Laverdure- Dunetz, MS, er en ernæringsekspert fra hunde og medforfatter med W. Jean Dodds, D.V.M., af to bøger, herunder Canine Nutrigenomics: Den nye videnskab om at fodre din hund til optimal sundhed. Deres online kursus, Complete Canine Nutrition, kan findes på myhealthydog.dog.

Redaktørens note:Denne artikel blev vist i Dogster magazine. Har du set det nye magasin Dogster i butikkerne? Eller i venteværelset på din dyrlæge? Abonner nu for at få Dogster-magasinet leveret direkte til dig!